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Receita com soja: Aprenda a fazer um delicioso refogado de soja com frango

Receita com soja: Aprenda a fazer um delicioso refogado de soja com frango

O nosso país é um dos maiores produtores de soja do mundo e nada mais justo do que ter esse alimento super nutritivo sempre à mesa. Além de fazer muito bem à saúde, também possui um preço acessível e é possível fazer diversas refeições com ele. E, neste post, você vai aprender a fazer uma receita com soja deliciosa com frango refogado.

Mas, antes de mais nada, vamos saber o que esse grão tão importante pode nos oferecer de benefícios para a saúde.

Por que comer soja?

A soja é um alimento bastante completo e uma rica fonte de proteínas, sendo bastante utilizada por veganos e vegetarianos. É um grão maravilhoso para o momento da menopausa, para aqueles que são hipertensos ou que querem se prevenir da doença, também melhora o trânsito intestinal, previne o câncer de mama e ainda protege o pulmão.

Por todos esses motivos, a soja é um alimento que deve fazer parte da sua dieta. E é por isso que vamos agora passar uma receita com soja muito saborosa para você fazer em casa.

Receita de refogado de soja com frango

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado;
  • 1 xícara de chá de soja em grãos ou 140 gramas;
  • 1 xícara e ½ de água ou 300 ml;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 sobrecoxas, sem pele e sem osso, cortadas em cubos;
  • sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Passo 1: deixe os grãos de soja de molho por, pelo menos, 12 horas. Nesse caso, a melhor opção é fazer isso antes de ir dormir. Assim, no dia seguinte, os grãos já estarão no ponto certo.

Passo 2: em uma panela de pressão refogue a cebola com o óleo em fogo alto. Faça isso por cerca de 2 minutos ou então até a cebola ficar transparente.

Passo 3: acrescente o pimentão, a soja e adicione o sal e a pimenta para temperar. Depois que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Passo 4: em outra panela, de preferência em uma frigideira, tempere o frango e adicione óleo. Deixe-o fritando por cerca de 10 minutos ou então até dourar.

Passo 5: misture a soja com o frango e estará pronto para servir.

Essa receita pode ser o prato principal da sua refeição ou então um dos acompanhamentos. É excelente para quem está em uma dieta rica em proteínas, já que o teor desse nutriente é bastante elevado nesse prato. Você também pode usar outros temperos de sua preferência para deixar o prato mais nutritivo e saboroso.

Por exemplo, pode adicionar tomate, outros tipos de pimentão, salsinha, coentro e assim por diante. Também é possível usar temperos prontos para ficar mais prático. É uma boa opção de janta já que pode ser servido em porções e é muito rápido para fazer quando você chegar do trabalho.

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