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Feijão Rosinha Feijão Rosinha

Feijão Rosinha

Feijão Rosinha (Phaseolus vulgaris) possui grãos de cor predominantemente rosa. Após cozimento apresenta caldo achocolatado puxado para o rosa, sendo mais claro que o caldo do Feijão Carioca. Foi um dos principais feijões produzidos no Brasil até a década de 70, vindo a ser gradualmente substituído pelo Feijão Carioca.


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