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SUÍNOS/CEPEA: Preços oscilam neste início de mês

As altas temperaturas tendem a inibir o consumo de carne suína

07 de Janeiro de 2016 Publicada as: 11h58

As cotações do suíno vivo e da carne têm oscilado neste início de 2016. Para o correr de janeiro, colaboradores do Cepea acreditam que os preços podem baixar. As altas temperaturas tendem a inibir o consumo de carne suína, reduzindo, consequentemente, as vendas de animais.

Por outro lado, a maior procura por animais para abate esperada para os próximos dias visando à reposição dos estoques comercializados no período de festas (Natal e Ano Novo) pode colaborar para limitar as quedas. Desde o início do mês, o preço da carcaça comum suína vem se mantendo praticamente estável no mercado atacadista da Grande São Paulo, a R$ 6,00/kg nessa quarta-feira, 6.

Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br

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